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基本描述
醋栗为虎耳草科植物山麻子的果实，浆果球形，径7～9毫米，红色，果期7～8月，采取成熟果实，晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。
欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果，采收季节非常短。
小贴士
甜醋栗生吃非常美味;酸醋栗做蜜饯及甜点的效果绝佳，还可以酿酒。
解表：用发汗、解肌、透疹功效的药物治疗表证的方法。
感冒。
能量 含量： 44Kcal NRV：2.19%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 0.9g | 1.50% | 胆固醇 | ---- | 灰分 | 0.5g | | |
| 脂肪 | 0.6g | 1.00% | 钙 | 25mg | 3.12% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 10.2g | 3.40% | 磷 | 27mg | 3.86% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | ---- | 钾 | 198mg | 9.90% | 尼克酸 | 0.3mg | 2.14% | |
| 膳食纤维 | 1.9g | 7.60% | 钠 | 1mg | 0.05% | 嘌呤 | ---- | |
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 10mg | 3.33% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.04mg | 2.86% | 铁 | 0.3mg | 2.00% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 0.03mg | 2.14% | 锌 | 0.12mg | 0.80% | 饱和脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | ---- | 单不饱和脂肪酸 | ---- | |||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.07mg | 4.67% | 多不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素C | 28mg | 28.00% | 锰 | 0.14mg | 4.67% | |||
| 维生素E | ---- | 碘 | ---- |
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