磨盘柿

2磨盘柿基本描述

基本描述

　　“磨盘柿”历史悠久，相传，明代洪武年间(公元1368-1399年)房山就有柿树栽培。明万历年间(公元1573-1620年)编修的《房山县志》记载“柿为本镜出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜”。被朱棣皇帝封为御用贡品。“磨盘柿”，以果实个头大，形状似“磨盘”而得名，产自中国北京房山境内。

3磨盘柿功能主治

　　不仅营养丰富，还有很好的医疗保健作用，具有清热润肺、化痰止咳等功能;鲜柿叶以食盐拌后生食，对治疗糖尿病有良好效果。近代日本学者著有《柿果的药效》一书，高度评价了柿子的药用价值。以色列学者近年来的研究表明，柿子富含维生素和钾、钠、镁、铁、锰等矿物质及抗氧化剂石炭酸，每天吃一个100克大小的柿子，可以有效预防动脉硬化、心脏病和中风发作。柿叶加工后代茶饮用，气味清香，常饮有稳定血压、软化血管和消炎的作用，是肝炎、肾炎、浮肿、冠心病、高血压等病人的有益饮料;并有健脾、消食、生津止渴的功能。

4磨盘柿营养成分表

能量含量： 76Kcal NRV：3.79%

名称	含量	NRV	名称	含量	NRV	名称	含量	NRV
蛋白质	0.7g	1.17%	胆固醇	----		灰分	0.2g
脂肪	0.1g	0.17%	钙	5mg	0.62%	视黄醇	----
碳水化合物	19.6g	6.53%	磷	14mg	2.00%	叶酸	----
维生素A	17μgRE	2.12%	钾	135mg	6.75%	尼克酸	0.2g	1.43%
膳食纤维	1.5g	6.00%	钠	4.7mg	0.24%	嘌呤	----
胡萝卜素	100μg		镁	3mg	1.00%	血糖生成指数	----
维生素B1	0.01mg	0.71%	铁	0.2mg	1.33%	脂肪酸	----
维生素B2	----		锌	0.2mg	1.33%	饱和脂肪酸	----
维生素B6	----		硒	0.31μg	0.62%	单不饱和脂肪酸	----
维生素B12	----		铜	----		多不饱和脂肪酸	----
维生素C	10mg	10.00%	锰	0.17mg	5.67%
维生素E	1.33mg	9.50%	碘	----

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