2酸木瓜基本描述

基本描述

　　酸木瓜酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，卖过两日的就弃掉。以保留蔬菜的鲜甜味。除酸木瓜外，还有荞头，芥菜，萝卜，青瓜，莲藕，椰菜，梨子和芒果，食芥菜的萝卜或芥菜时，加点芝麻和芥辣零舍香口。

3酸木瓜功效标签

　　和胃：又称为健中安胃、健脾安胃、补脾和胃、健中和胃、补中和胃、补脾安胃，通过调补脾胃之气而使中焦和健，适用于胃虚气滞所致病症的治疗方法。

　　化湿：又称为化湿降浊，用轻清芳香之品，宣化湿浊，适用于湿邪阻滞证的治疗方法。

　　活血通络：具有活血通经络的作用，适用于经络阻滞不通证的治疗方法。

　　护肝：可以防止肝细胞肿胀，气球样变，并促进肝细胞修复，显著降低血清丙氨酸转氨酶水平。

　　抗菌：木瓜有较强的抗菌作用。尤其对肠道菌及葡萄球菌有明显的抑菌作用。

　　抗癌防癌：木瓜提取物对腹水癌有抑制作用。

4酸木瓜功能主治

　　木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

　　【适用人群】适宜一般人食用。尤其营养缺乏、消化不良、肥胖和产生缺乳的人食。每次1/4个左右。

　　【特别提示】治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

　　【健康红绿灯】酸木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

5酸木瓜营养成分表

  能量 含量： 35Kcal NRV：1.74    %