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体质阴虚质、气虚质体质更适合吃
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基本描述
蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质和生物钙，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢。
小贴士
猪蹄筋多用于红烧、酿等。
美容养颜：猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
补气：又称为益气，泛指具有补益正气作用，适用于气虚证的治疗方法。
补血：用具有补养血液作用的方药，治疗血虚证的治法。
托毒：又称为疮疡托法，用具有补益气血与透脓作用的方药，扶助正气，托毒外出，治疗正虚毒盛难溃难腐之疮疡中期的治法。
润肤：润泽肌肤。
1、猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;
2、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
能量 含量： 156Kcal NRV：7.77%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 35.3g | 58.83% | 胆固醇 | 79mg | 26.33% | 灰分 | 0.4g | - |
| 脂肪 | 1.4g | 2.33% | 钙 | 15mg | 1.88% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 0.5g | 0.17% | 磷 | 40mg | 5.71% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | ---- | 钾 | 46mg | 2.30% | 尼克酸 | 2.9mg | 20.71% | |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 178mg | 8.9% | 嘌呤 | ---- | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 4mg | 1.33% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.01mg | 0.71% | 铁 | 2.2mg | 14.67% | 脂肪酸 | ||
| 维生素B2 | 0.09mg | 6.43% | 锌 | 2.3mg | 15.33% | 饱和脂肪酸 | ||
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 10.27μg | 20.54% | 单不饱和脂肪酸 | |||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.04mg | 2.67% | 多不饱和脂肪酸 | |||
| 维生素C | ---- | 锰 | 0.02mg | 0.67% | ||||
| 维生素E | 0.1mg | 0.71% | 碘 | ---- |
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