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基本描述
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部，后腿前，肥瘦夹杂，有筋膜，适于炖、扒等。
增强免疫力：羊肉营养丰富，且肉质细嫩容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。
改善营养性贫血：羊肉中含有丰富的矿物质铁，铁是血红蛋白的重要部分，食用羊肉可以改善营养性贫血。
抗癌防癌：羊肉内存在着一种抗癌物质共轭亚油酸(CLA)，此物质对预防癌症有一定效果。
羊上脑肉可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
能量 含量： 94Kcal NRV：4.68%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 19g | 31.67% | 胆固醇 | ---- | 灰分 | 1g | - | |
| 脂肪 | 2g | 3.33% | 钙 | 3mg | 0.38% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 0g | 0.00% | 磷 | 164mg | 23.43% | 叶酸 | 1.7g | 0.43% |
| 维生素A | 3μgRE | 0.38% | 钾 | 359mg | 17.95% | 尼克酸 | 3.3mg | 23.57% |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 106.6mg | 5.33% | 嘌呤 | ---- | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 20mg | 6.67% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.06mg | 4.29% | 铁 | 2.4mg | 16.00% | |||
| 维生素B2 | 0.14mg | 10.00% | 锌 | 2.68mg | 17.87% | |||
| 维生素B6 | 0.1mg | 7.14% | 硒 | 6.79μg | 13.58% | |||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.07mg | 4.67% | ||||
| 维生素C | ---- | 锰 | 0.02mg | 0.67% | ||||
| 维生素E | 0.44m | 3.14% | 碘 |
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