求医网
体质所有体质
人群所有人群
疾病暂无
体质暂无
人群暂无
疾病暂无
基本描述
猪头皮富含大量胶体，有助于保持皮肤光泽，弹性。
小贴士
加工好的正常猪皮具备以下特点：皮白有光泽，毛孔细而深;去毛彻底，无残留毛、毛根;无皮伤及皮肤病;无皮下组织，去脂干净;成型好;煮熟后具备正常的色、香、味，口感柔软，韧性良好，肉汤透明澄清，冷置后呈无色胶冻。
延缓衰老:猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
能量 含量： 499Kcal NRV：24.86%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 11.8g | 19.67% | 胆固醇 | 304mg | 101.33% | 灰分 | 0.3g | ---- |
| 脂肪 | 44.6g | 74.33% | 钙 | 13mg | 1.62% | 视黄醇 | ---- | ---- |
| 碳水化合物 | 12.7g | 4.23% | 磷 | 37mg | 5.29% | 叶酸 | ---- | ---- |
| 维生素A | ---- | ---- | 钾 | 62mg | 3.10% | 尼克酸 | ---- | ---- |
| 膳食纤维 | ---- | ---- | 钠 | 72.4mg | 3.62% | 嘌呤 | ---- | ---- |
| 胡萝卜素 | ---- | ---- | 镁 | 56mg | 18.67% | 血糖生成指数 | ---- | ---- |
| 维生素B1 | 0.1mg | 7.14% | 铁 | 1.7mg | 11.33% | 脂肪酸 | 42.5g | ---- |
| 维生素B2 | 0.05mg | 3.57% | 锌 | 1.18mg | 7.87% | 饱和脂肪酸 | 13.1g | ---- |
| 维生素B6 | ---- | ---- | 硒 | ---- | ---- | 单不饱和脂肪酸 | 21g | ---- |
| 维生素B12 | ---- | ---- | 铜 | 0.08mg | 5.33% | 多不饱和脂肪酸 | 4.4g | ---- |
| 维生素C | ---- | ---- | 锰 | 1.25mg | 41.67% | |||
| 维生素E | 0.15mg | 1.07% | 碘 | ---- | ---- |
关于我们|招贤纳士|联系我们|用户协议|帮助中心|网站地图|内容合作|友情链接|新浪微博|下载安卓客户端
免责声明：求医网所有建议仅供用户参考。但不可代替专业医师诊断、不可代替医师处方，请谨慎参阅，本站不承担由此引起的相关责任。 Copyright © 2016 QIUYI.CN 京ICP证111012号 公安备案号11011202000697 京ICP备11039101号 互联网药品信息服务资格证书
