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基本描述
羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。
小贴士
新鲜肺用水管套住冲洗干净后，下卤水煮30分钟后，捞出晾凉，切片用油，盐，蒜汁拌匀即可使用。
补肺;止咳;利水。主肺痿;咳嗽气喘;消渴;水肿;小便不利或频数。
【名家论述】
1.《别录》：补肺，主咳嗽。
2.《千金·食治》：止渴，治小便多，伤中，补虚不足，去风邪。
3.《纲目》：通肺气，利小便，行水解毒。
能量 含量： 96Kcal NRV：4.78%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 16.2g | 27.00% | 胆固醇 | 319mg | 106.33% | 灰分 | 1.2g | - |
| 脂肪 | 2.4g | 4.00% | 钙 | 12mg | 1.50% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 2.5g | 0.83% | 磷 | 172mg | 24.57% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | ---- | 钾 | 139mg | 6.95% | 尼克酸 | 1.1mg | 7.86% | |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 146.2mg | 731% | 嘌呤 | mg | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 8mg | 2.67% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.05mmg | 3.57% | 铁 | 7.8mg | 52.00% | 脂肪酸 | 2.2g | |
| 维生素B2 | 0.14mg | 10.00% | 锌 | 1.81mg | 12.07% | 饱和脂肪酸 | 1.3g | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 9.33μg | 18.66% | 单不饱和脂肪酸 | 0.7g | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.19mg | 12.67% | 多不饱和脂肪酸 | 0.3g | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 0.05mg | 1.67% | ||||
| 维生素E | 1.43mg | 10.21% | 碘 | ---- |
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