2鸭掌基本描述

基本描述

　　鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

3鸭掌功效标签

　　减肥：从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

　　美容养颜：鸭掌含有丰富的胶原蛋白,有美容养颜的功效。

4鸭掌功能主治

　　滋阴养胃，利水消肿。治痨热骨蒸，咳嗽，水肿。

　　【名家论述】

　　①《别录》："补虚除热，和藏府，利水道。主小儿惊痫。"

　　②孟诜："补中，益气，消食。""消毒热，利水道，治小儿热惊痫，头生疮肿。又和葱豉作汁饮之，去卒烦热。"

　　③《日华子本草》："解丹毒，止荆。"

　　④《滇南本草》："老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体;同鸡煮食，治血晕头痛。"

　　⑤《本草通玄》："主虚劳骨蒸。"

　　⑥《本草汇》："滋阴除蒸，化虚痰，止咳嗽。"

　　⑦《随息居饮食谱》："滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊，消螺蛳积。"

5鸭掌营养成分表

  能量 含量： 150Kcal NRV：7.47%