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基本描述
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
小贴士
1. 清洗鸭肠一定要先翻洗内侧，这样才能清洗干净。
2. 煮鸭肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感。
补充营养：鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。
预防疾病：对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。
能量 含量： 129Kcal NRV：6.43%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 14.2g | 23.67% | 胆固醇 | 187mg | 62.33% | 灰分 | 0.6g | - |
| 脂肪 | 7.8g | 13.00% | 钙 | 31mg | 3.88% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 0.4g | 0.13% | 磷 | 166mg | 23.71% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | 16μgRE | 2.00% | 钾 | 136mg | 6.80% | 尼克酸 | 3.1g | 22.14% |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 32mg | 1.60% | 嘌呤 | ---- | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 13mg | 4.33% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.02mg | 1.43% | 铁 | 2.3mg | 15.33% | 脂肪酸 | 7.4g | |
| 维生素B2 | 0.22mg | 15.71% | 锌 | 1.19mg | 7.93% | 饱和脂肪酸 | 2.3g | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 24.9μg | 49.80% | 单不饱和脂肪酸 | 4g | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.1mg | 12.00% | 多不饱和脂肪酸 | 1.1g | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | ---- | |||||
| 维生素E | ---- | 碘 | ---- |
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